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◆糠(ぬか)と塩でうまみ成分を引き出したまろやかな糠塩ニシン
◆身の締り、脂のりが良く人気の高い開きほっけ
◆糠塩ニシンと開きほっけそれぞれの美味しさをご堪能いただけます！
糠塩ニシンは一塩の甘口に仕上げておりますので、塩辛さはなく、ご飯のお供にお酒のあてに最高です。
利尻島の厳しい荒波にもまれて育った島の「真ほっけ」は身の締り、脂のりが良く、ていねいに干し上げることで、さらに旨味がギュッと濃縮されます。
ぜひお試しください！
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